trucha salsa berros

La trucha con salsa de berros es un plato delicioso y saludable que se puede preparar en poco tiempo con ingredientes frescos y simples. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un plato fácil de hacer pero que también sea sabroso y saludable.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Enjuagar los filetes de trucha con agua fría y secar con una toalla de papel. Colocar los filetes de trucha en una fuente para horno y rociarlos con aceite de oliva. Espolvorear sal y pimienta negra molida al gusto.

Colocar los filetes de trucha en el horno y hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén cocidos.

Mientras tanto, preparar la salsa de berros. En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo y cocinar durante 1-2 minutos.

Agregar las hojas de berros frescos y cocinar durante 1-2 minutos más, hasta que las hojas de berros se ablanden.

Añadir el jugo de limón y el caldo de pollo a la sartén y mezclar bien. Cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos, o hasta que la salsa se reduzca y espese un poco.

Añadir la ralladura de limón a la salsa de berros y mezclar bien.

Servir la trucha caliente con la salsa de berros por encima.

¡Buen provecho!