pechugas villeroy setas

Las pechugas Villeroy con setas son un plato delicioso que combina la suavidad del pollo con el sabor y la textura de las setas. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena elegante o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Aquí te presento la receta paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por limpiar las setas, retirando la tierra con un paño húmedo. Luego, córtalas en trozos pequeños.

En una sartén, derrite la mantequilla y saltea las setas durante unos minutos hasta que estén doradas. Reserva.

En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. Reserva.

En una cacerola, derrite dos cucharadas de mantequilla y agrega la harina. Cocina a fuego medio durante un par de minutos, removiendo constantemente, para hacer un roux.

Añade poco a poco la leche, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa blanca suave.

Agrega el queso rallado a la salsa y mezcla bien.

Añade las setas a la salsa y cocina durante unos minutos más.

Bate los huevos en un plato hondo.

Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para horno y vierte la salsa de setas por encima.

Cubre las pechugas con el pan rallado y luego sumerge cada una en el huevo batido.

Vuelve a cubrir las pechugas con el pan rallado y rocíalas con un poco de aceite de oliva.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea las pechugas durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro.

Sirve las pechugas Villeroy con setas calientes, acompañadas de una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar unas deliciosas pechugas Villeroy con setas para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. ¡Que aproveche!