tres brochetas cordero

Si estás buscando una deliciosa receta para una cena al aire libre, las brochetas de cordero son una excelente opción. Estas brochetas son fáciles de preparar y son una opción saludable y deliciosa para cualquier cena. En este artículo, te mostraré cómo preparar tres brochetas de cordero diferentes para que puedas impresionar a tus invitados en tu próxima reunión.

Ingredientes:

Para la marinada:

Para las brochetas:

Instrucciones:

Comience preparando la marinada. En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, el ajo picado, el comino molido, el pimentón, la sal y la pimienta.

Agregue los cubos de carne de cordero a la marinada y mezcle bien para asegurarse de que estén completamente cubiertos. Cubra el tazón con papel film y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Mientras la carne se está marinando, prepare las verduras para las brochetas. Corta el pimiento rojo, la cebolla roja y el calabacín en cubos de 1 pulgada.

Una vez que la carne haya terminado de marinar, ensarte los cubos de cordero y las verduras en los palillos de brocheta. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear.

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque las brochetas en la parrilla y cocine durante unos 8-10 minutos, girando las brochetas ocasionalmente para asegurarse de que se cocinen uniformemente.

Una vez que la carne esté dorada y las verduras estén tiernas, retire las brochetas de la parrilla. Sirva las brochetas calientes con una guarnición de su elección, como arroz, ensalada o patatas asadas.

Variantes:

Brochetas de cordero con champiñones y tomates cherry

Brochetas de cordero con hierbas frescas

Brochetas de cordero con especias picantes