paquetes mollejas ternera verduras salteadas

Las mollejas de ternera son un corte de carne suave y delicioso que a menudo se pasa por alto en la cocina. Si estás buscando una receta para sacar lo mejor de las mollejas de ternera, entonces los paquetes de mollejas de ternera con verduras salteadas son una excelente opción.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien las mollejas de ternera con agua fría y corta en pedazos pequeños.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las mollejas de ternera y fríe hasta que estén doradas. Saca de la sartén y reserva.

En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén blandas y translúcidas. Añade los pimientos, las zanahorias y el apio. Saltea durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén ligeramente doradas y crujientes.

Agrega las mollejas de ternera a la sartén y mezcla bien con las verduras. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.

Corta cuatro hojas grandes de papel de aluminio. Divide la mezcla de mollejas y verduras en cuatro porciones iguales y coloca cada porción en el centro de una hoja de papel de aluminio. Cierra cada paquete enrollando los bordes del papel de aluminio para que queden sellados.

Precalienta el horno a 200°C y coloca los paquetes en una bandeja para hornear. Hornea durante unos 20 minutos hasta que las mollejas de ternera estén cocidas y las verduras estén tiernas.

Sirve los paquetes de mollejas de ternera y verduras calientes y disfruta de esta deliciosa receta.

Los paquetes de mollejas de ternera con verduras salteadas son una excelente manera de disfrutar de este corte de carne poco común y de agregar variedad a tus comidas diarias. Esta receta es fácil de preparar y seguramente impresionará a tus invitados con su sabor delicioso y su presentación impresionante.