albondigas a la marinera

Título: Deliciosa receta de albóndigas a la marinera: ¡Un festín de sabores en cada bocado!

Introducción: Las albóndigas son un plato clásico que se disfruta en todo el mundo. Existen numerosas variaciones de esta receta, y una de las más apreciadas es la versión a la marinera. Las albóndigas a la marinera son una combinación perfecta de tiernas y jugosas albóndigas con una salsa de tomate sabrosa y llena de sabor. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla para preparar este plato exquisito y deleitar a tus comensales con una explosión de sabores.

Ingredientes:

Para las albóndigas:

Para la salsa marinera:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil fresco, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Forma pequeñas albóndigas del tamaño de una pelota de golf con la masa y reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento rojo y la zanahoria. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Añade los tomates pelados a la sartén y machácalos ligeramente con una cuchara de madera. Agrega el caldo de pescado o caldo de verduras, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.

Con cuidado, añade las albóndigas a la salsa marinera, asegurándote de que estén sumergidas en la salsa. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, revolviendo suavemente de vez en cuando para evitar que las albóndigas se peguen al fondo de la sartén.

Una vez que las albóndigas estén cocidas, retira la hoja de laurel y espolvorea el perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color.

Sirve las albóndigas a la marinera calientes con una guarnición de arroz blanco, patatas al vapor o pan crujiente. ¡Disfruta de este plato exquisito y lleno de sabor!

Conclusión: Las albóndigas a la marinera son una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la suavidad y jugosidad de las albóndigas con una salsa marinera rica y sabrosa. Sigue los pasos de esta receta sencilla y pronto te encontrarás deleitándote con un festín de sabores en cada bocado. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus seres queridos con un plato casero lleno de amor y sabor!