tortitas de arroz con huevo

Deliciosas y nutritivas: Tortitas de arroz con huevo

Las tortitas de arroz con huevo son una opción versátil y sabrosa para disfrutar en el desayuno, almuerzo o cena. Esta receta combina ingredientes simples para crear un plato lleno de sabor y textura crujiente. Además, es una excelente manera de aprovechar ese arroz sobrante que tienes en la nevera. A continuación, te presento la receta y los pasos para preparar estas deliciosas tortitas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla el arroz cocido con los huevos batidos hasta que estén bien combinados. Asegúrate de romper los grumos grandes de arroz para obtener una mezcla homogénea.

Agrega la cebolla picada, el pimiento rojo y la zanahoria rallada al tazón. Mezcla bien todos los ingredientes.

Añade la harina todo uso y el polvo de hornear a la mezcla. Esto ayudará a que las tortitas se mantengan unidas durante la cocción. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.

Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de la sartén.

Con una cuchara grande, toma porciones de la mezcla de arroz y huevo y colócalas en la sartén caliente. Usa la parte posterior de la cuchara para aplanar suavemente cada porción y formar tortitas.

Cocina las tortitas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de voltearlas con cuidado para evitar que se desarmen.

Una vez cocidas, retira las tortitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve las tortitas de arroz con huevo calientes y acompáñalas con tu salsa favorita, como salsa de soja, salsa picante o salsa de yogur.

Estas tortitas son una opción deliciosa para un desayuno rápido, un almuerzo ligero o incluso una cena informal. Puedes experimentar añadiendo otros ingredientes a la mezcla, como jamón, queso rallado o espinacas picadas, para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta de estas tortitas de arroz con huevo y descubre una nueva forma de aprovechar ese arroz sobrante en tu cocina!