tortitas acelgas queso salsa calabaza

Si buscas una forma deliciosa y saludable de disfrutar de las acelgas, no busques más allá de esta receta de tortitas de acelgas con queso y salsa de calabaza. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para cualquier comida del día.

Ingredientes:

Para la salsa de calabaza:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Agrega el queso feta y las hojas de acelga picadas y mezcla bien.

En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche. Agrega la mezcla de huevo y leche a la mezcla de harina y acelga y revuelve hasta que todo esté bien combinado.

Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega una cucharada de la mezcla de acelga y cocina hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Repite con el resto de la mezcla.

Para la salsa de calabaza, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por unos 30 segundos. Agrega el puré de calabaza, la sal y la pimienta y cocina hasta que esté bien caliente.

Sirve las tortitas de acelga con la salsa de calabaza por encima.

¡Listo! Disfruta de estas deliciosas tortitas de acelga con queso y salsa de calabaza en cualquier momento del día. Son una opción saludable y sabrosa para toda la familia.