tarta de queso ligera y sin horno

Título: Deliciosa tarta de queso ligera y sin horno: una receta fácil de preparar

Introducción: La tarta de queso es uno de los postres más populares y deliciosos que existen. Su textura cremosa y su sabor suave la convierten en una opción irresistible para los amantes del dulce. Sin embargo, muchas recetas tradicionales de tarta de queso pueden ser bastante pesadas y calóricas. Si estás buscando una alternativa más ligera pero igualmente deliciosa, has llegado al lugar indicado. En este artículo, te presentaremos una receta de tarta de queso ligera y sin horno que te sorprenderá. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

Instrucciones:

Tritura las galletas: Coloca las galletas en una bolsa de plástico y aplástalas con un rodillo hasta que se reduzcan a migajas finas. También puedes usar un procesador de alimentos para este paso si lo prefieres.

Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida: En un tazón, combina las migajas de galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea. Asegúrate de que todas las migajas estén bien cubiertas con la mantequilla.

Prepara la base de la tarta: Vierte la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde desmontable para tarta. Presiona firmemente la mezcla en el fondo del molde con el dorso de una cuchara para formar la base de la tarta. Luego, refrigera el molde mientras preparas el relleno.

Prepara el relleno de queso: En un tazón grande, mezcla el queso crema, el yogur griego, el azúcar y la esencia de vainilla. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

Disuelve la gelatina sin sabor: En un recipiente pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con el agua y deja que se hidrate durante unos minutos. Luego, calienta la mezcla en el microondas o en una cacerola a fuego bajo hasta que la gelatina se disuelva por completo.

Incorpora la gelatina a la mezcla de queso: Vierte la gelatina disuelta en la mezcla de queso y bate nuevamente hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

Vierte el relleno sobre la base de galleta: Saca el molde del refrigerador y vierte suavemente la mezcla de queso sobre la base de galleta. Alisa la superficie con una espátula.

Refrigera la tarta: Cubre el molde con papel film o una tapa y refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que cuaje adecuadamente.

Decora y sirve: Una vez que la tarta esté bien cuajada, retírala del refrigerador. Si lo deseas, puedes agregar una capa de mermelada de frutas por encima para darle un toque de sabor adicional. Desmolda con cuidado y sírvela en porciones individuales.

Conclusión: Esta receta de tarta de queso ligera y sin horno es una excelente opción para aquellos que deseen disfrutar de un postre delicioso sin sentirse demasiado culpables. La combinación de queso crema bajo en grasa y yogur griego le da a la tarta una textura cremosa y suave, mientras que la base de galleta aporta un toque crujiente. Sigue estos sencillos pasos y tendrás una tarta de queso lista para sorprender a tus invitados o disfrutar en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!