tortilla verdel

La tortilla verde es una deliciosa variación de la clásica tortilla de huevo, que se caracteriza por su color verde y su sabor a hierbas frescas. Esta receta es muy popular en México y otros países de América Latina, y es perfecta para disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena. A continuación, te mostraremos cómo preparar una deliciosa tortilla verde en pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien las hojas de cilantro, perejil y espinacas y pícalas finamente. Reserva.

En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la crema agria y la sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y reserva.

En una sartén, calienta el aceite a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega las hojas de cilantro, perejil y espinacas picadas a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos más, hasta que las hojas estén suaves y fragantes.

Agrega la mezcla de huevo al sartén y mezcla bien con las hierbas. Cocina a fuego medio-bajo, moviendo la mezcla con una espátula de vez en cuando, hasta que la tortilla esté cocida pero todavía húmeda.

Una vez que la tortilla esté cocida, coloca un plato grande sobre la sartén y voltea la tortilla sobre el plato. Desliza la tortilla de vuelta a la sartén y cocina por el otro lado hasta que esté dorada y cocida.

Sirve la tortilla caliente, cortada en porciones y acompañada de una salsa de tu elección.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tortilla verde en casa. Esta receta es muy fácil de seguir y puedes personalizarla añadiendo otros ingredientes como chiles, queso o tomates frescos. ¡Buen provecho!