tortilla pescadilla salsa pimiento verde

La tortilla de pescadilla con salsa de pimiento verde es un plato delicioso y sencillo de preparar. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un plato ligero y sabroso para una cena en familia o con amigos. A continuación, se detalla la receta y los pasos a seguir para preparar este platillo.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia y trocea la pescadilla en pequeños trozos y reserva.

En una sartén grande, añade una cucharada de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

Añade la pescadilla a la sartén y saltea durante 5-7 minutos hasta que se cocine completamente.

Mientras tanto, bate los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta.

Añade la mezcla de huevos a la sartén con la pescadilla y cocina durante 5 minutos hasta que la tortilla esté dorada en la parte inferior.

Dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato grande y cocina durante otros 5 minutos.

Para preparar la salsa de pimiento verde, corta el pimiento en tiras y saltéalo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté tierno.

Tritura el pimiento con una batidora de mano y añade sal y pimienta al gusto.

Sirve la tortilla caliente, acompañada de la salsa de pimiento verde y decora con perejil fresco.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa tortilla de pescadilla con salsa de pimiento verde. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida y nutritiva. Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa propuesta culinaria.