tortilla de verduras y queso

Deliciosa Receta de Tortilla de Verduras y Queso: ¡Una opción saludable y sabrosa!

Si estás buscando una alternativa saludable y sabrosa para añadir a tu repertorio culinario, no busques más. La tortilla de verduras y queso es una opción deliciosa que combina la frescura de las verduras con la cremosidad del queso, creando una explosión de sabores en cada bocado. Además, es muy fácil de preparar. A continuación, te presento la receta para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños. Puedes optar por cortarlas en cubos o en juliana, según tus preferencias personales.

En una sartén grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el pimiento rojo y cocina durante aproximadamente 5 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Agrega el calabacín y la zanahoria a la sartén y cocina por otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente. Queremos que las verduras estén cocidas pero aún crujientes.

Mientras tanto, en un bol aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade sal y pimienta al gusto.

Vierte los huevos batidos sobre las verduras en la sartén. Remueve ligeramente para asegurarte de que los huevos se distribuyan de manera uniforme.

Reduce el fuego a medio-bajo y cubre la sartén con una tapa. Cocina durante unos 10 minutos o hasta que los huevos estén cuajados en la parte inferior.

Espolvorea el queso rallado sobre la tortilla y cubre nuevamente con la tapa. Deja cocinar durante otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita y la parte superior de la tortilla esté cuajada.

Una vez lista, retira la sartén del fuego y deja reposar la tortilla durante unos minutos antes de cortarla en porciones. Esto permitirá que se asiente y sea más fácil de servir.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tortilla de verduras y queso. Esta receta es muy versátil, por lo que puedes adaptarla según tus gustos personales. Si deseas añadir más verduras como champiñones, espinacas o tomates, ¡adelante! Experimenta con diferentes tipos de quesos para darle un toque único a tu tortilla.

La tortilla de verduras y queso es una opción perfecta para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena. Es una manera fantástica de incorporar más vegetales a tu dieta y disfrutar de un plato lleno de sabor al mismo tiempo. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con una delicia culinaria nutritiva y deliciosa!