empanadas de atun y espinaca

Título: Deliciosas empanadas de atún y espinacas: una fusión de sabores irresistibles

Introducción:

Las empanadas son un plato popular en muchas culturas alrededor del mundo. Su versatilidad y sabor las convierten en una opción ideal tanto como aperitivo o como plato principal. En esta ocasión, te presentamos una receta que combina el rico sabor del atún con la frescura de las espinacas, creando una mezcla de sabores que te encantará. Las empanadas de atún y espinacas son fáciles de preparar y constituyen una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Vamos a descubrir cómo hacerlas!

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el pimiento rojo a la sartén y continúa cocinando hasta que esté tierno. Agrega las espinacas picadas y cocina por unos minutos hasta que se marchiten.

Agrega el atún escurrido a la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes. Cocina por unos minutos más.

Agrega el tomate triturado, las aceitunas verdes (si las estás usando), el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Cocina la mezcla durante unos 5 minutos adicionales para que todos los sabores se combinen. Retira del fuego y deja enfriar.

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Extiende los discos de masa para empanadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Coloca una porción de la mezcla de atún y espinacas en el centro de cada disco.

Dobla el disco por la mitad, cubriendo el relleno, y presiona los bordes para sellar las empanadas. Puedes utilizar un tenedor para marcar los bordes y asegurarte de que estén bien sellados.

Coloca las empanadas en una bandeja para horno ligeramente engrasada o forrada con papel de hornear. Puedes pincelar las empanadas con huevo batido para obtener un dorado adicional si lo deseas.

Hornea las empanadas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir. Puedes disfrutarlas solas o acompañadas de una salsa de tu elección.

Conclusión:

Las empanadas de atún y espinacas son una opción deliciosa y saludable que combina la frescura de las espinacas con el rico sabor del atún. Esta receta es fácil de seguir y puede adaptarse según tus preferencias personales. Ya sea para una reunión con amigos o una cena familiar, estas empanadas se convertirán en un éxito garantizado. ¡Anímate a probar esta deliciosa fusión de sabores en tu próxima aventura culinaria!