tarta de almendras o santiago receta tradicional gallega

Título: Delicia Gallega: Cómo hacer una auténtica Tarta de Almendras o Santiago

Si hay una delicia gastronómica que destaca en la tradición culinaria gallega, es sin duda la Tarta de Almendras o Santiago. Este exquisito postre, que se ha convertido en uno de los emblemas de la región de Galicia, en el noroeste de España, es famoso por su sabor único y su textura suave y jugosa. Si quieres deleitarte con esta deliciosa tarta en la comodidad de tu hogar, a continuación te presentamos la receta tradicional gallega para preparar una auténtica Tarta de Almendras o Santiago.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara un molde redondo de unos 22 cm de diámetro, untándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina.

En un tazón grande, mezcla la almendra molida y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

Añade los huevos uno por uno a la mezcla de almendra y azúcar, batiendo bien después de cada adición. La masa debe quedar suave y sin grumos.

Incorpora la ralladura de limón a la masa y mezcla bien.

Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula para que quede uniforme.

Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Retira la tarta del horno y deja que se enfríe completamente en el molde.

Una vez que la tarta esté completamente fría, puedes decorarla con azúcar glas espolvoreado por encima, si lo deseas. Esto es opcional y le dará un toque decorativo a tu tarta.

Sirve tu Tarta de Almendras o Santiago en porciones generosas y disfrútala junto con un buen café o té. ¡Te aseguramos que quedarás encantado con su delicioso sabor!

La Tarta de Almendras o Santiago es una verdadera delicia que destaca por su sabor auténtico y suave textura. Esta receta tradicional gallega es muy sencilla de preparar y te permitirá disfrutar de un postre típico de la región de Galicia en tu propia casa. ¡Anímate a preparar esta deliciosa tarta y sorprende a tus seres queridos con su exquisito sabor!