tortilla de calabacin al horno

Título: Deliciosa y saludable: Receta de tortilla de calabacín al horno

Introducción:

La tortilla de calabacín al horno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta combina los beneficios nutritivos del calabacín con la facilidad de preparación al hornearla en lugar de freírla. Si estás buscando una alternativa más ligera a la clásica tortilla de patatas, esta receta es perfecta para ti. Acompáñanos mientras te explicamos cómo preparar este plato sencillo y sabroso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para horno con aceite de oliva.

Lava los calabacines y rállalos utilizando un rallador de cocina. Una vez rallados, colócalos en un colador grande y añade sal. Deja reposar durante unos 10 minutos para que suelten parte de su líquido. Luego, exprime suavemente el exceso de líquido y reserva.

Mientras tanto, pela y corta la cebolla en juliana fina.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla. Cocina la cebolla hasta que esté tierna y ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.

Agrega el calabacín rallado escurrido a la sartén con la cebolla y saltea durante otros 5 minutos hasta que el calabacín esté tierno.

En un bol aparte, bate los huevos y añade sal, pimienta y queso rallado si lo deseas. Mezcla bien los ingredientes.

Añade la mezcla de huevos a la sartén con el calabacín y la cebolla. Remueve suavemente para asegurarte de que los ingredientes estén bien distribuidos.

Vierte la mezcla en el molde engrasado y extiéndela de manera uniforme.

Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la tortilla esté firme y ligeramente dorada en la parte superior.

Una vez que la tortilla de calabacín al horno esté lista, retírala del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

Sirve la tortilla caliente o a temperatura ambiente, ¡y disfruta de su delicioso sabor!

Conclusión:

La tortilla de calabacín al horno es una alternativa saludable y sabrosa a la clásica tortilla de patatas. Esta receta fácil de preparar combina la jugosidad del calabacín con la dulzura de la cebolla y los huevos batidos, creando un plato ligero y nutritivo. Puedes disfrutarlo como plato principal o como acompañamiento, y es una excelente opción para aquellos que buscan reducir el consumo de alimentos fritos. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus seres queridos con una deliciosa tortilla de calabacín al horno!