tortas de aceite caseras

Tortas de Aceite Caseras: Una Delicia Tradicional para Disfrutar

Las tortas de aceite son un dulce tradicional de la gastronomía española, especialmente populares en Andalucía. Estas deliciosas galletas crujientes, aromáticas y ligeramente dulces, son perfectas para acompañar una taza de café o té, o simplemente disfrutarlas como un dulce tentempié en cualquier momento del día. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla y deliciosa para preparar tortas de aceite caseras.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol grande, tamiza la harina y añade el azúcar y la pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

Agrega el aceite de oliva virgen extra y el vino blanco a la mezcla seca. Amasa con las manos o utiliza una batidora de mano con el accesorio de gancho para obtener una masa homogénea. Si deseas, puedes añadir también las semillas de anís para darle un toque adicional de sabor.

Forma una bola con la masa y déjala reposar en el bol cubierta con un paño limpio durante aproximadamente 30 minutos. Este reposo permitirá que los sabores se integren y la masa sea más manejable.

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja de horno con papel para hornear.

Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro. Puedes utilizar un cortador redondo o cualquier otro molde para dar forma a las tortas.

Coloca las tortas en la bandeja de horno preparada y espolvorea las semillas de sésamo por encima. También puedes decorarlas con un poco de ralladura de limón si lo deseas.

Hornea las tortas durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez horneadas, retira las tortas del horno y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla.

Si lo deseas, puedes espolvorear las tortas con azúcar glass justo antes de servirlas, para darles un toque de dulzura adicional.

¡Y ahí lo tienes! Unas deliciosas tortas de aceite caseras listas para disfrutar. Guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura y disfrútalas en cualquier momento que desees un bocado dulce y crujiente. Estas tortas son perfectas para acompañar el café de la tarde, el té de la mañana o simplemente para consentirte a ti mismo o a tus invitados con un dulce tradicional y sabroso.

¡Buen provecho!