pavo asado salsa uvas

El pavo asado con salsa de uvas es una deliciosa opción para una cena de celebración o para una cena especial. La combinación de la carne de pavo suave y tierna con una salsa dulce y frutal de uvas es un verdadero éxito en la mesa. En este artículo, te explicaré cómo preparar un pavo asado con salsa de uvas siguiendo una receta fácil y deliciosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Lavar bien el pavo y secarlo con papel de cocina. Salpimentar al gusto tanto por dentro como por fuera.

Untar el pavo con la mantequilla derretida por todos los lados y colocarlo en una fuente para horno.

Hornear el pavo durante 3 horas y media aproximadamente, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 75 grados Celsius.

Mientras el pavo se está cocinando, preparar la salsa de uvas. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y sofreír la cebolla y el ajo durante unos minutos, hasta que estén suaves.

Añadir las uvas rojas y verdes a la sartén y cocinar durante unos minutos más.

Agregar la harina de trigo a la sartén y revolver bien para que se mezcle con los jugos de las uvas y la cebolla.

Agregar el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén y cocinar durante unos minutos más hasta que la salsa espese ligeramente.

Reducir el fuego y cocinar la salsa durante unos 10 minutos más, hasta que las uvas estén suaves y la salsa tenga una consistencia deseada. Ajustar la sal y la pimienta al gusto.

Cuando el pavo esté cocido, retirarlo del horno y dejarlo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo.

Servir el pavo en rodajas, cubierto con la salsa de uvas y decorar con algunas uvas enteras.

¡Y ya está! Esta receta de pavo asado con salsa de uvas es fácil de hacer y es una deliciosa opción para una cena de celebración. Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros. ¡Buen provecho!