torta invertida de ciruelas

¡Por supuesto! Aquí tienes un artículo que describe la receta de una deliciosa torta invertida de ciruelas y cómo prepararla:

Torta invertida de ciruelas: una delicia frutal para compartir

La torta invertida de ciruelas es un postre clásico que combina la dulzura de las ciruelas maduras con un suave bizcocho. Su apariencia llamativa, con las ciruelas caramelizadas en la parte superior, la convierte en una opción perfecta para deleitar a tus invitados o simplemente disfrutar en familia. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar esta exquisita torta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde redondo para tortas.

En una sartén grande, esparce 1/2 taza de azúcar uniformemente. Coloca las mitades de ciruelas con el lado cortado hacia abajo sobre el azúcar. Cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo ligero. Retira la sartén del fuego y coloca las ciruelas en el molde para tortas, asegurándote de cubrir toda la superficie.

En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar restante hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.

En otro tazón aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega gradualmente esta mezcla seca a la masa de mantequilla, alternando con la leche. Comienza y termina con los ingredientes secos, mezclando suavemente después de cada adición. Esto ayudará a obtener una textura ligera y esponjosa.

Vierte la masa sobre las ciruelas en el molde, asegurándote de cubrirlas por completo. Nivele la superficie con una espátula.

Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Una vez que la torta esté lista, retírala del horno y deja que repose en el molde durante unos 10 minutos. Luego, coloca un plato grande sobre el molde y, con cuidado, da la vuelta para desmoldar la torta. Levanta el molde y revela las ciruelas caramelizadas en la parte superior.

Deja que la torta invertida de ciruelas se enfríe por completo antes de servir. Puedes decorarla con un poco de azúcar glas espolvoreada por encima o acompañarla con una bola de helado de vainilla para un toque aún más delicioso.

Esta torta invertida de ciruelas es una excelente opción para aprovechar la dulzura natural de esta fruta de temporada. Su sabor combinado con el caramelo y el suave bizcocho hará que cada bocado sea una experiencia placentera. ¡Disfrútala con tus seres queridos y sorprende a todos con esta deliciosa creación culinaria!