torta de panqueques de chocolate paso a paso

¡Por supuesto! Aquí tienes una receta paso a paso para preparar una deliciosa torta de panqueques de chocolate:

Ingredientes:

Para los panqueques:

Para el relleno y la cobertura:

Instrucciones:

En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén y extiéndela para formar un panqueque. Cocina durante 1-2 minutos, hasta que la parte inferior esté dorada, luego voltealo y cocina el otro lado durante otros 1-2 minutos. Repite el proceso hasta que hayas utilizado toda la masa y obtengas alrededor de 10-12 panqueques.

Mientras los panqueques se enfrían, prepara el relleno y la cobertura. En un tazón, bate la crema para batir con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta obtener picos suaves.

Coloca un panqueque en un plato de servir y extiende una capa generosa de crema batida sobre él. Repite este proceso, apilando los panqueques y cubriéndolos con crema batida entre cada capa, hasta que hayas utilizado todos los panqueques. Asegúrate de reservar un poco de crema para cubrir la parte superior y los lados de la torta.

Cubre la torta por completo con la crema batida restante. Puedes alisar la superficie y los lados con una espátula.

Decora la torta con fresas frescas o cualquier otra fruta de tu elección. También puedes espolvorear un poco de cacao en polvo sobre la parte superior para darle un toque adicional de chocolate.

Refrigera la torta durante al menos 2 horas antes de servir, para que los sabores se mezclen y los panqueques se suavicen.

¡Y ahí lo tienes! Una exquisita torta de panqueques de chocolate que seguro deleitará a todos. Disfruta de esta deliciosa creación casera y compártela con tus seres queridos.