corvina al horno

La corvina es un pescado blanco con una carne suave y firme que se presta muy bien para ser cocinado al horno. En este artículo, te enseñaré una deliciosa receta de corvina al horno con ingredientes simples y fáciles de conseguir.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Lava bien la corvina y sécala con papel absorbente. Con un cuchillo afilado, haz unos cortes diagonales en la piel del pescado para que la marinada penetre mejor.

En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Si deseas, puedes agregar algunas hierbas frescas como tomillo, orégano o romero a la mezcla.

Coloca la corvina en una fuente para horno y vierte la marinada sobre el pescado. Asegúrate de que la marinada penetre bien en los cortes que hiciste en la piel.

Cubre la fuente con papel de aluminio y lleva al horno durante unos 30-35 minutos. Si tu corvina es más grande, puedes necesitar un tiempo de cocción adicional. Una buena manera de saber si el pescado está cocido es insertar un cuchillo en la parte más gruesa y asegurarse de que la carne esté opaca y se despegue fácilmente del hueso.

Cuando la corvina esté cocida, retira el papel de aluminio y deja que se dore durante unos 5 minutos más en el horno.

Sirve la corvina al horno con rodajas de limón y algunas hierbas frescas para decorar.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa corvina al horno con una marinada de limón y ajo que realzará el sabor natural del pescado. Esta receta es perfecta para una cena elegante o una comida en familia. ¡Buen provecho!