brochetas coles bruselas salsa curry

¡Claro! Aquí te dejo un artículo sobre cómo preparar unas deliciosas brochetas de coles de Bruselas con salsa de curry.

Las coles de Bruselas son una verdura rica en nutrientes y con un sabor único que puede ser un poco intimidante para algunas personas. Sin embargo, esta receta de brochetas de coles de Bruselas con salsa de curry es una forma deliciosa y fácil de disfrutarlas.

Ingredientes:

Para la salsa de curry:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Lava las coles de Bruselas y córtalas por la mitad. Pela y corta la cebolla roja en trozos grandes. Lava y corta los pimientos en trozos del tamaño de un bocado.

En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el curry en polvo, la sal y la pimienta negra.

Agrega las coles de Bruselas, la cebolla roja y los pimientos a la mezcla de aceite y curry. Mezcla bien para cubrir todas las verduras.

Inserta las verduras en los palillos de brocheta de manera intercalada.

Coloca las brochetas en una bandeja para hornear y hornea durante unos 25 minutos o hasta que las verduras estén doradas y tiernas.

Mientras las brochetas están en el horno, prepara la salsa de curry mezclando el yogur natural, el curry en polvo, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño.

Sirve las brochetas calientes con la salsa de curry al lado para mojar.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de brochetas de coles de Bruselas con salsa de curry para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera, y es una excelente manera de agregar más verduras a tu dieta de una manera deliciosa. ¡Que aproveche!