torrijas miel

Las torrijas son un postre tradicional de la cocina española que se suele preparar durante la Semana Santa y que consiste en rebanadas de pan empapadas en leche o vino y luego fritas. La versión más común es la de torrijas con miel, que se sirven con una mezcla de miel y agua para darle un toque dulce y delicioso. Si quieres aprender a preparar esta deliciosa receta, sigue leyendo.

Ingredientes:

Preparación:

Corta la barra de pan en rebanadas gruesas y colócalas en una fuente grande.

En una olla, calienta la leche junto con la rama de canela y la piel de limón. Cuando empiece a hervir, retira del fuego y deja que se enfríe un poco.

Bate los huevos en un plato hondo y añade el azúcar, mezclando bien hasta que se disuelva.

Sumerge las rebanadas de pan en la leche caliente, asegurándote de que queden bien empapadas.

Pasadas unas horas, retira el pan de la leche y escúrrelo bien para eliminar el exceso de líquido.

En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto y ve friendo las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados.

Una vez que las torrijas estén fritas, ponlas en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

En otro recipiente, mezcla la miel con el agua y calienta la mezcla en el microondas o en una olla hasta que esté tibia.

Sirve las torrijas en un plato y rocíalas con la mezcla de miel y agua. ¡Listo!

Las torrijas con miel son un postre sencillo de preparar y con un sabor exquisito que no dejará indiferente a nadie. Pruébalo en casa y disfruta de este delicioso manjar típico de la gastronomía española.