torrijas frambuesa chocolate

Las torrijas son un postre tradicional de la Semana Santa en muchos países. Sin embargo, esta receta de torrijas de frambuesa y chocolate es una versión moderna y deliciosa que puede disfrutarse en cualquier época del año. A continuación, te presentamos la receta y los pasos necesarios para preparar estas torrijas de frambuesa y chocolate.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta el pan en rebanadas gruesas y déjalo reposar durante varias horas para que se seque.

En una cacerola, calienta la leche junto con la canela y la piel de limón hasta que hierva. Luego, retira la cacerola del fuego y deja enfriar.

En un tazón, bate los huevos y agrega la mitad del azúcar. Mezcla bien y reserva.

En otro tazón, machaca las frambuesas con el resto del azúcar hasta obtener un puré suave.

Derrite el chocolate en el microondas o en baño maría y reserva.

Sumerge cada rebanada de pan en la leche enfriada y luego en la mezcla de huevo y azúcar.

Fríe las rebanadas de pan en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez fritas, colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Para montar las torrijas, coloca una rebanada de pan en un plato, agrega una capa de puré de frambuesa y cubre con otra rebanada de pan. Repite este proceso hasta que todas las rebanadas estén apiladas.

Agrega una generosa cantidad de chocolate derretido sobre la parte superior de las torrijas.

Deja enfriar durante al menos 30 minutos antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de torrijas de frambuesa y chocolate que seguro será un éxito en cualquier ocasión especial o para darte un gusto dulce. ¡Que las disfrutes!