ceviche sardinas

El ceviche de sardinas es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa más económica y accesible al popular ceviche de pescado blanco. La sardina es un pescado rico en ácidos grasos omega-3 y es una excelente fuente de proteínas y nutrientes. Además, el ceviche es una comida fresca y ligera perfecta para los días calurosos de verano.

Para preparar ceviche de sardinas, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

Corta las sardinas en trozos pequeños y colócalas en un recipiente grande.

Agrega el jugo de limón y de lima al recipiente y mezcla bien. Asegúrate de que todas las sardinas estén cubiertas por el jugo.

Deja reposar la mezcla en el refrigerador durante aproximadamente una hora, hasta que las sardinas estén opacas y hayan comenzado a cocinarse en el ácido del jugo.

Agrega la cebolla, el tomate, el pimiento jalapeño y el cilantro al recipiente y mezcla bien.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve el ceviche frío en platos individuales o en un tazón grande para compartir.

Acompaña el ceviche con galletas saladas, tostadas o chips de tortilla.

¡Disfruta de este delicioso y saludable ceviche de sardinas!