tomates rellenos pure patata marisco

Los tomates rellenos con puré de patatas y mariscos son una deliciosa opción para aquellos que buscan una cena elegante y sabrosa. Esta receta es una combinación de sabores que se complementan perfectamente, y es una excelente manera de incluir mariscos en una cena de una manera única y creativa. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta de tomates rellenos con puré de patatas y mariscos para que puedas sorprender a tus invitados con una cena espectacular.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Lava los tomates y córtales la parte superior para crear una especie de "tapa". Luego, con una cuchara, vacía los tomates dejando solo la piel y reservando la pulpa y las semillas en un bol.

Pela las patatas y córtalas en cubos. Luego, colócalas en una olla con agua y sal, y cocínalas a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que estén blandas.

Mientras tanto, en una sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados. Luego, agrega los mariscos y cocina durante unos minutos hasta que estén cocidos.

Agrega la pulpa de los tomates al salteado de mariscos y cebolla. Cocina durante unos minutos más.

Una vez cocidas las patatas, escúrrelas y tritúralas con un tenedor o con un pasapurés. Agrega la mantequilla y la leche, y mezcla hasta obtener un puré suave. Agrega sal y pimienta al gusto.

Coloca los tomates vacíos en una bandeja para horno y rellénalos con la mezcla de mariscos y el puré de patatas. Si deseas, espolvorea queso parmesano rallado sobre los tomates.

Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado y los tomates estén calientes.

Sirve caliente y disfruta.

Conclusión:

Los tomates rellenos con puré de patatas y mariscos son una receta deliciosa que combina diferentes sabores y texturas. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con una comida gourmet. Además, es fácil de preparar y no requiere ingredientes difíciles de encontrar. Anímate a preparar esta receta y deleita a tus invitados con una cena espectacular.