profiteroles chocolate y moka

Los profiteroles son un postre francés clásico que consiste en pequeños bocados de masa de choux rellenos de crema y cubiertos con una deliciosa salsa de chocolate. En esta receta, vamos a agregar un toque extra de sabor al relleno con un toque de moka. ¡Asegúrate de tener suficiente tiempo para preparar esta delicia porque te garantizo que será un éxito en cualquier ocasión!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C. Prepara una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino.

En una cacerola mediana, combina el agua, la mantequilla y la sal. Lleva a ebullición a fuego medio.

Agrega la harina de golpe y revuelve vigorosamente hasta que la mezcla se desprenda de los lados de la cacerola.

Transfiere la masa a un tazón grande. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición hasta que la masa esté suave y brillante.

Transfiere la masa a una manga pastelera y forma pequeñas bolas de masa del tamaño de una nuez en la bandeja para hornear preparada. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Para hacer el relleno, bate la crema de leche, el azúcar glas, la vainilla y el café instantáneo hasta que estén suaves y firmes.

Usa una manga pastelera para rellenar cada profiterol con la mezcla de crema de leche.

Para hacer la salsa de chocolate, combina el chocolate picado y la crema espesa en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelve hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.

Sirve los profiteroles en un plato, cubriéndolos con la salsa de chocolate. Decora con granos de café o cacao en polvo.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de profiteroles con chocolate y moka que impresionará a tus invitados y te dejará con ganas de más. ¡Disfruta!