tomate beneficios propiedades y alimentacion

¡Descubre los maravillosos beneficios del tomate y cómo incorporarlo a tu alimentación con esta deliciosa receta!

El tomate, también conocido como jitomate en algunas regiones, es una fruta que se utiliza comúnmente en la cocina como un vegetal. Es originario de América del Sur y se ha convertido en un ingrediente esencial en muchas cocinas del mundo debido a su sabor único y versatilidad en la preparación de una amplia variedad de platos.

Beneficios y propiedades del tomate:

El tomate es un alimento rico en nutrientes esenciales que brindan numerosos beneficios para la salud. Algunas de las principales propiedades y beneficios del tomate son:

Alto contenido de licopeno: El tomate es una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que le da su característico color rojo y que se ha relacionado con la prevención de enfermedades cardiovasculares, así como con la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de próstata.

Rica fuente de vitamina C: El tomate es una buena fuente de vitamina C, un antioxidante esencial que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro y contribuye a la formación de colágeno, un componente clave para la salud de la piel, los huesos y los tejidos.

Bajo en calorías y alto en fibra: El tomate es un alimento de bajo contenido calórico y alto en fibra, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener un peso adecuado y mejorar la digestión.

Fuente de potasio: El tomate es una buena fuente de potasio, un mineral esencial que ayuda a mantener el equilibrio hídrico del cuerpo y contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular.

Rico en antioxidantes: Además del licopeno, el tomate también contiene otros antioxidantes como la vitamina A y la vitamina E, que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres, moléculas dañinas que pueden causar daño celular y contribuir al envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas.

Incorporar el tomate a tu alimentación:

El tomate se puede disfrutar de muchas formas diferentes en la cocina. Aquí te presentamos una receta sencilla y deliciosa para incorporar el tomate a tu alimentación:

Ensalada de tomate y mozzarella:

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los tomates y córtalos en rodajas gruesas. Haz lo mismo con la mozzarella.

En un plato o fuente de servir, alterna las rodajas de tomate y mozzarella.

Lava las hojas de albahaca y colócalas encima de las rodajas de tomate y mozzarella.

Espolvorea con sal y pimienta al gusto.

Rocía con aceite de oliva extra virgen y un chorrito de vinagre balsámico.

Sirve