tlayudas de oaxaca

Las tlayudas son un platillo tradicional de la región de Oaxaca, México, que consiste en una tortilla grande y crujiente cubierta con una variedad de ingredientes deliciosos. Si estás interesado en preparar este platillo en casa, aquí te presentamos una receta sencilla para hacer tlayudas oaxaqueñas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto. Coloca una tortilla sobre la plancha y deja que se cocine durante unos 30 segundos por cada lado. Repite con todas las tortillas.

Extiende una capa de frijoles refritos sobre cada tortilla, dejando un borde de aproximadamente 1 cm alrededor del borde.

Añade una buena cantidad de queso rallado encima de los frijoles.

Si vas a añadir carne asada, ahora es el momento de hacerlo. Coloca las rebanadas de carne asada sobre el queso.

Agrega las rebanadas de aguacate, tomate y cebolla sobre la carne (o el queso si no vas a poner carne).

Si lo deseas, agrega una pizca de sal y pimienta al gusto.

Dobla los bordes de la tortilla hacia el centro para crear un borde alrededor de la tlayuda.

Coloca la tlayuda en una parrilla o en el horno a una temperatura de 180°C hasta que el queso esté derretido y la tortilla esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Sirve la tlayuda caliente con una salsa de chile de árbol o con la salsa de tu preferencia.

¡Disfruta de tu tlayuda oaxaqueña! Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares, y es una forma deliciosa de disfrutar de la comida tradicional de México.