tiramisu de naranja y chocolate

¡Delicioso Tiramisú de Naranja y Chocolate: Una fusión de sabores exquisitos!

El tiramisú es un postre italiano clásico que combina capas de bizcocho empapado en café y crema de mascarpone, pero en esta ocasión, te presento una variante que te hará salivar: el Tiramisú de Naranja y Chocolate. Esta receta fusiona la frescura cítrica de la naranja con la intensidad del chocolate, creando una combinación irresistible. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo y sorprender a tus invitados con esta delicia.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando el café espresso y déjalo enfriar. Si lo prefieres, puedes utilizar café descafeinado.

Separa las claras de las yemas de los huevos en dos recipientes diferentes. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

Agrega el queso mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar. Asegúrate de mezclarlo bien hasta obtener una crema suave y homogénea.

Lava las naranjas y ralla la piel de ambas. Añade la ralladura de las naranjas a la crema de mascarpone y mezcla nuevamente.

Exprime el zumo de una de las naranjas y agrégalo al café enfriado. Remueve para que se mezcle bien.

Monta las claras a punto de nieve utilizando una batidora eléctrica. Añade una pizca de sal para ayudar a que las claras se monten mejor.

Incorpora las claras montadas a la crema de mascarpone y mezcla con movimientos suaves y envolventes para que la crema se vuelva más ligera y esponjosa.

Ahora viene el momento de armar el tiramisú. Sumerge los bizcochos de soletilla uno a uno en el café con zumo de naranja y colócalos en el fondo de un recipiente rectangular o en copas individuales.

Una vez que hayas cubierto el fondo del recipiente con una capa de bizcochos, esparce una capa de crema de mascarpone sobre ellos. Alisa la superficie con una espátula.

Repite el proceso, colocando otra capa de bizcochos empapados en café y encima otra capa de crema. Continúa alternando las capas hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de crema.

Espolvorea el chocolate rallado sobre la capa final de crema y refrigera el tiramisú durante al menos 4 horas, aunque es preferible dejarlo toda la noche para que adquiera una textura perfecta.

Antes de servir, espolvorea generosamente con cacao en polvo.

¡Y ahí lo tienes! Un exquisito Tiramisú de Naranja y Chocolate que deleitará a todos los amantes de los postres. Sirve porciones individuales en copas o corta en porciones rectangulares si lo has preparado en un recipiente más grande. Prepárate para recibir elogios por esta combinación de sabores tan maravillosa. ¡Disfruta de cada bocado!