huevos patatas setas primavera

¡Bienvenidos a todos! En este artículo les compartiré la receta de huevos con patatas y setas primavera, un plato delicioso y fácil de preparar para cualquier ocasión.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en cubos de tamaño mediano. Picar finamente la cebolla y el ajo.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar las patatas y saltearlas durante unos 10 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas. Retirar de la sartén y reservar.

En la misma sartén, añadir un poco más de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes. Agregar las setas primavera y saltear durante unos minutos más, hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.

Agregar las patatas de nuevo a la sartén y mezclar bien con las setas. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Hacer cuatro huecos en la mezcla de patatas y setas en la sartén, y romper un huevo en cada uno de ellos. Cubrir la sartén con una tapa y cocinar los huevos a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, o hasta que las claras estén cocidas pero las yemas todavía estén líquidas.

Servir caliente y disfrutar.

Esta receta de huevos con patatas y setas primavera es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida del día. La mezcla de patatas y setas es rica en fibra, vitaminas y minerales, mientras que los huevos son una excelente fuente de proteína. Además, es fácil de personalizar agregando o sustituyendo ingredientes a gusto personal.

¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo!