guiso de pollo campero con pina y azafran

Delicioso Guiso de Pollo Campero con Piña y Azafrán: Una Exquisita Receta para Sorprender a tus Invitados

¿Quieres preparar una comida reconfortante y llena de sabor para tus seres queridos? ¡Entonces el guiso de pollo campero con piña y azafrán es la opción perfecta! Esta receta combina los sabores dulces y salados de la piña y el pollo con el aroma y el color único del azafrán, creando un plato delicioso y sofisticado que seguramente impresionará a tus invitados. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para preparar este guiso de pollo campero con piña y azafrán en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Sofríe los ingredientes aromáticos Calienta el aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los ajos picados y cocine hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.

Paso 2: Añade el pollo Agrega las piezas de pollo a la cazuela y cocine hasta que estén doradas por todos lados. Esto ayudará a sellar los jugos del pollo y a intensificar su sabor. Remueve ocasionalmente para asegurarte de que todas las piezas se cocinen de manera uniforme.

Paso 3: Añade los pimientos y la piña Una vez que el pollo esté dorado, agrega los pimientos rojo y verde cortados en tiras, junto con la piña fresca en trozos pequeños. Cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Paso 4: Añade el azafrán y el caldo de pollo Añade el azafrán en hebras al guiso de pollo y mezcla bien para que se distribuya uniformemente. Luego, agrega el caldo de pollo y el vino blanco. Mezcla todos los ingredientes y lleva a ebullición.

Paso 5: Cocina a fuego lento Una vez que el guiso de pollo esté hirviendo, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, tapando la cazuela con una tapa, durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido completamente.

Paso 6: Sazona y sirve Una vez que el pollo esté