timbales patata pimiento bacalao

Hoy te traigo una deliciosa receta de timbales de patata, pimiento y bacalao que seguramente te encantará. Esta combinación de sabores es una verdadera delicia, y la presentación en forma de timbal le dará un toque elegante a tu plato.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzaremos cocinando las patatas. Pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños y las ponemos a cocer en agua con un poco de sal durante unos 20-25 minutos o hasta que estén blandas. Una vez cocidas, las escurrimos y las trituramos hasta obtener un puré suave y sin grumos.

Mientras se cuecen las patatas, vamos a preparar el relleno. Para ello, picamos finamente la cebolla, los ajos y los pimientos y los sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos y dorados.

A continuación, desmigamos el bacalao y lo añadimos a la sartén. Salpimentamos al gusto y dejamos que se cocine durante unos minutos.

Una vez que tenemos el puré de patatas y el relleno de bacalao y pimientos, preparamos el molde para hacer los timbales. Puedes utilizar moldes de silicona, de cerámica o incluso moldes para cupcakes.

Batimos los huevos en un bol y los mezclamos con el puré de patatas. Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.

A continuación, añadimos el relleno de bacalao y pimientos y mezclamos de nuevo.

Precalentamos el horno a 180 grados Celsius. Rellenamos los moldes con la mezcla y los horneamos durante unos 25-30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

Dejamos enfriar un poco antes de desmoldar y servir.

¡Y ya está! Ya tienes una deliciosa receta de timbales de patata, pimiento y bacalao lista para disfrutar. Este plato es perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados en una comida. ¡Buen provecho!