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Título: Delicioso Pastel de Verduras en Thermomix: Una Receta Sencilla y Nutritiva

Si tienes una Thermomix en tu cocina, estás de suerte. Con esta maravillosa herramienta culinaria, podrás preparar deliciosos platillos de forma rápida y sencilla. Hoy, te presentamos una receta versátil y nutritiva: el Pastel de Verduras en Thermomix. Este platillo es perfecto para aprovechar al máximo los sabores y beneficios de las verduras, y además, es ideal para toda la familia.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y pela las zanahorias y el calabacín. Pica todas las verduras en trozos pequeños. Puedes utilizar la función "Picar" de la Thermomix para hacer este paso más rápido.

En el vaso de la Thermomix, vierte el aceite de oliva y caliéntalo a velocidad 1, temperatura 100°C durante 3 minutos.

Agrega la cebolla, el puerro, los pimientos y los champiñones al vaso con el aceite caliente. Programa la Thermomix a velocidad 2, temperatura 100°C y tiempo de cocción de 5 minutos.

Añade las zanahorias y el calabacín picados al vaso. Continúa cocinando a velocidad 2, temperatura 100°C por otros 5 minutos. Verifica que las verduras estén tiernas.

Mientras las verduras se cocinan, precalienta el horno a 180°C.

En un bol aparte, bate los huevos y agrega la leche y la nata líquida. Mezcla bien todos los ingredientes líquidos.

Incorpora la harina, la levadura, el queso rallado, la sal y la pimienta a la mezcla de huevos y leche. Remueve hasta obtener una masa homogénea.

Una vez que las verduras estén listas, añádelas al bol con la masa y mezcla todo cuidadosamente.

Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado. Puedes usar un molde rectangular o redondo, según tus preferencias.

Hornea el pastel de verduras en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Una vez listo, retira el pastel del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de desmoldarlo.

¡Y listo! Ahora tienes un delicioso Pastel de Verduras preparado en tu Thermomix, perfecto para disfrutar como plato principal o acompañamiento. Este pastel es una opción saludable y llena de sabor para toda la familia. Puedes experimentar con diferentes verduras según la temporada y tus preferencias. ¡Buen provecho!