thermomix mayonesa de cilantro

La mayonesa de cilantro es una deliciosa variante de la mayonesa tradicional que le da un toque fresco y aromático a cualquier plato. Y la buena noticia es que se puede preparar fácilmente en la Thermomix en cuestión de minutos.

Ingredientes:

Preparación:

Primero, lave el manojo de cilantro y retire los tallos más gruesos. Coloque las hojas de cilantro y el diente de ajo pelado en el vaso de la Thermomix y triture durante unos segundos a velocidad 7 hasta que estén finamente picados.

Agregue el huevo, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta al vaso de la Thermomix y mezcle durante 20 segundos a velocidad 4.

Con la Thermomix en funcionamiento a velocidad 4, agregue lentamente el aceite a través del orificio de la tapa. Es importante agregar el aceite lentamente para que la mayonesa emulsione correctamente.

Continúe agregando el aceite hasta que la mayonesa tenga la consistencia deseada. Si la mayonesa está demasiado espesa, puede agregar una cucharada de agua caliente para diluirla un poco.

Pruebe la mayonesa y ajuste la sal y la pimienta según sea necesario. Si desea una mayonesa más picante, puede agregar un poco de chile picado o salsa picante.

Transfiera la mayonesa de cilantro a un frasco de vidrio con tapa y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

La mayonesa de cilantro es una excelente adición a cualquier plato, desde hamburguesas y sándwiches hasta ensaladas y platos de pasta. También es deliciosa como salsa para mojar con verduras o patatas fritas. Y lo mejor de todo, la Thermomix hace que sea fácil de preparar en casa en cuestión de minutos. ¡Disfrútala!