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Deliciosos Espaguetis con Salsa de Setas: Receta para Thermomix

La Thermomix es una herramienta culinaria revolucionaria que nos facilita la preparación de una amplia variedad de platos, desde sopas hasta postres. En esta ocasión, te presentamos una receta sabrosa y reconfortante: Espaguetis con Salsa de Setas. Esta receta combina la suavidad de la pasta con la intensidad de las setas en una exquisita combinación de sabores. ¡Prepárate para disfrutar de un festín culinario con tu Thermomix!

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar, asegúrate de que todas las setas estén limpias y cortadas en rodajas. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Paso 2: Cocinar los espaguetis

Coloca los espaguetis en el vaso de la Thermomix y añade suficiente agua para cubrirlos. Agrega una pizca de sal y programa la Thermomix para cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Por lo general, esto implicará cocinar los espaguetis a una temperatura alta durante unos 10-12 minutos.

Paso 3: Preparar la salsa de setas

Mientras los espaguetis se cocinan, puedes preparar la deliciosa salsa de setas. Para ello, calienta una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla picada y los dientes de ajo y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 4: Añadir las setas

Agrega las setas en rodajas a la sartén y saltea durante unos 5 minutos hasta que se ablanden y liberen su aroma. Si lo deseas, puedes añadir el vino blanco en este punto y dejar que se reduzca durante unos minutos.

Paso 5: Preparar la salsa en la Thermomix

Transfiere las setas salteadas al vaso de la Thermomix y agrega el caldo de verduras o pollo. Tritura las setas y el caldo a velocidad media durante unos segundos para obtener una mezcla homogénea.

Paso 6: Cocinar la salsa

Programa la Thermomix a una temperatura media y agrega la nata para cocinar. Añade el tomillo fresco, sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa se cocine a fuego medio durante unos 5-7 minutos hasta que adquiera una consistencia cremosa.

Paso 7: Combinar la salsa con los espaguetis

Una vez que los espaguetis estén cocidos, escúrrelos y mézclalos con la salsa de setas en una cacerola grande. Remueve bien para asegurarte de que los espaguetis estén cubiertos con la deliciosa salsa.

Paso 8: Servir

Sirve los Espaguetis con Salsa de Setas en platos individuales. Si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado y perejil fresco picado por encima para realzar los sabores. ¡Listo para deleitar a tus comensales!

Esta receta de Espaguetis con Salsa de Setas es perfecta para una comida especial o para compartir con amigos y familiares. Con la ayuda de la Thermomix, cocinar este plato se convertirá en una experiencia sencilla y placentera. ¡Disfruta de la mezcla de texturas y sabores que ofrece esta deliciosa receta!