ternera guisada estilo griego

La ternera guisada estilo griego es un plato delicioso y reconfortante que combina tiernos trozos de carne de res con sabores mediterráneos y especias tradicionales griegas. Este platillo es perfecto para una cena casera, ya que es fácil de preparar y ofrece un sabor satisfactorio que toda la familia disfrutará. En este artículo, te mostraré cómo hacer esta receta de ternera guisada estilo griego.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande o cazuela, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y saltea hasta que se dore por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea durante unos 2 minutos, hasta que se ablanden. Agrega las zanahorias y el apio y cocina por otros 2 minutos.

Agrega la lata de tomates enteros pelados, el caldo de carne y el vino tinto. Mezcla bien todos los ingredientes y agrega las hojas de laurel, el orégano, el tomillo y el comino molido. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido y espesado.

Sirve la ternera guisada estilo griego caliente, acompañada de arroz blanco o una porción de pan rústico para disfrutar del delicioso jugo que queda en el fondo de la olla.

¡Y eso es todo! Con estos sencillos pasos tendrás una deliciosa y reconfortante receta de ternera guisada estilo griego para disfrutar con amigos y familiares. No dudes en experimentar con tus propias combinaciones de especias y sabores para hacer esta receta aún más tuya.