tatin albaricoques

¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de Tatin de albaricoques que seguramente los dejará boquiabiertos. Si están buscando un postre fácil de preparar y delicioso, ¡no busquen más!

Para aquellos que no están familiarizados con el término "Tatin", se refiere a una tarta invertida de origen francés que se hace típicamente con manzanas, pero se puede adaptar a otras frutas también. En este caso, usaremos albaricoques.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el azúcar y la cucharada de agua. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.

Añade los albaricoques y cocina por 3-4 minutos hasta que estén suaves y ligeramente caramelizados.

Transfiere los albaricoques y la salsa de caramelo a un molde para tarta de 20 cm de diámetro.

Cubre la fruta con la masa quebrada, asegurándote de que la masa cubra completamente los albaricoques y los bordes del molde.

Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Saca del horno y deja reposar durante unos minutos. Luego, coloca un plato encima del molde y da la vuelta con cuidado para que la tarta quede boca abajo en el plato.

Sirve caliente con una bola de helado de vainilla o crema batida, si lo deseas.

¡Y ahí lo tienen! Una tarta Tatin de albaricoques fácil y deliciosa que sorprenderá a tus invitados. Es una receta perfecta para cualquier ocasión y se puede hacer en cualquier momento del año. Pruébala y cuéntanos cómo te quedó. ¡Buen provecho!