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El gallo al jengibre es un platillo delicioso y aromático que tiene su origen en la cocina asiática. Es una receta fácil de preparar y muy versátil, por lo que es ideal para sorprender a tus invitados o para disfrutar en familia. En este artículo te enseñaré cómo preparar esta receta con un toque especial, añadiéndole cuscús. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos preparando el cuscús. Para ello, calentamos el caldo de pollo o agua en una olla hasta que hierva. Agregamos el cuscús, retiramos del fuego y dejamos reposar durante 5 minutos. Luego, agregamos la mantequilla y mezclamos bien con un tenedor para que quede esponjoso.

Mientras tanto, cortamos las cebollas en rodajas finas y las salteamos en una sartén grande con aceite de oliva hasta que estén doradas y caramelizadas. Añadimos el ajo picado y el jengibre rallado y salteamos por unos minutos más.

Agregamos los filetes de gallo a la sartén y los cocinamos a fuego medio-alto por unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Agregamos la salsa de soja a la sartén y mezclamos bien para que los filetes de gallo queden bien cubiertos. Cocinamos por unos minutos más, hasta que la salsa espese un poco.

Servimos el gallo al jengibre caliente con el cuscús a un lado y decoramos con cilantro fresco picado.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y nutritiva receta de gallo al jengibre con cuscús para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o una copa de vino blanco para un toque especial. ¡Buen provecho!