tataki salmon cuscus

El tataki de salmón con cuscús es una deliciosa receta que combina los sabores frescos y vibrantes del salmón crudo con la textura suave y esponjosa del cuscús. A continuación, te mostramos cómo preparar este plato en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los filetes de salmón con agua fría y sécalos con una toalla de papel. Corta cada filete en rodajas finas y colócalos en un plato.

Mezcla el caldo de pollo con el cuscús en un tazón y cubre con una tapa. Deja reposar durante 10 minutos hasta que el cuscús se ablande.

En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y agrega la cebolla y el pimiento rojo. Cocina a fuego medio hasta que las verduras se ablanden. Agrega la mezcla de cuscús y cocina por otros 2-3 minutos.

Agrega el cilantro fresco picado y revuelve para combinar. Agrega sal y pimienta al gusto y exprime el jugo de medio limón para darle un toque fresco.

Calienta una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva. Agrega las rodajas de salmón y cocina durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que se doren ligeramente por fuera pero sigan crujientes por dentro.

Sirve el tataki de salmón caliente, acompañado del cuscús caliente en un plato. Exprime un poco más de jugo de limón sobre el salmón y cuscús antes de servir.

El tataki de salmón con cuscús es una receta fácil y deliciosa que es perfecta para una cena de entre semana o una comida especial en familia o amigos. Pruébalo hoy mismo y disfruta de una comida llena de sabor y frescura. ¡Buen provecho!