tartar salmon chantilly mostaza

El tartar de salmón con chantilly de mostaza es una deliciosa receta que combina la frescura del salmón crudo con la suavidad de una crema de chantilly y el sabor ligeramente picante de la mostaza. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. A continuación, te presento la receta detallada para que puedas disfrutar de este exquisito platillo.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cortar el salmón en cubos pequeños. Para hacerlo más fácil, puedes colocarlo en el congelador durante unos 20 minutos antes de cortarlo. Reserva en un bol.

Agrega la cebolla picada finamente y las alcaparras picadas al bol con el salmón. Mezcla bien para que los ingredientes se integren.

En otro bol, mezcla el aceite de oliva, la salsa Worcestershire, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre el salmón y mezcla nuevamente para que los ingredientes se impregnen bien.

Para preparar la chantilly de mostaza, bate la crema de leche hasta que forme picos suaves. Agrega la mostaza, la sal y la pimienta y sigue batiendo hasta que se forme una crema suave y homogénea.

Sirve el tartar de salmón en platos individuales y agrega una porción de chantilly de mostaza sobre cada porción. Decora con unas hojas de cilantro o perejil y sirve inmediatamente.

Este tartar de salmón con chantilly de mostaza es una receta que sin duda sorprenderá a tus invitados por su sabor y presentación. Es una opción saludable y elegante para cualquier cena o comida especial. ¡Disfruta!