tartar de salmon con aguacate y mango

El tartar de salmón con aguacate y mango es una deliciosa y fresca opción para disfrutar como entrada o plato principal en cualquier ocasión. Además, es una preparación sencilla de hacer en casa y que seguramente impresionará a tus comensales. En este artículo te explicaremos cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cortar el salmón en cubos pequeños y uniformes. Puedes ayudarte de un cuchillo afilado y asegurarte de retirar cualquier resto de piel o espinas que puedan quedar.

Pela el aguacate y córtalo en cubos del mismo tamaño que el salmón. Haz lo mismo con el mango. La idea es que los tres ingredientes tengan un tamaño similar para que la textura del tartar sea homogénea.

Pela y pica finamente la cebolla morada. Si prefieres, puedes remojarla en agua fría durante unos minutos para que pierda un poco de su sabor picante.

En un bowl grande, mezcla el salmón, el aguacate, el mango, la cebolla picada y el cilantro fresco.

En otro recipiente, mezcla el jugo de limón, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra molida. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega la mezcla de líquidos al bowl con los ingredientes del tartar y mezcla bien hasta que todo quede bien integrado.

Prueba el tartar y ajusta la sazón a tu gusto, añadiendo más sal o pimienta si lo consideras necesario.

Sirve el tartar en porciones individuales y decora con más cilantro fresco si lo deseas. Si lo prefieres, puedes acompañarlo con unas tostadas de pan o con unas hojas de lechuga para darle más textura.

¡Listo! Ya tienes un delicioso tartar de salmón con aguacate y mango para disfrutar en compañía de tus seres queridos. Esta receta es muy versátil, por lo que puedes jugar con las proporciones de los ingredientes o incluso agregar algunos más si lo deseas. ¡Buen provecho!