tartar de atun con guacamole

Tartar de Atún con Guacamole: Una Deliciosa Receta para los Amantes del Sabor

El tartar de atún con guacamole es una opción refrescante y deliciosa para aquellos que disfrutan de los sabores frescos y picantes. Esta combinación de ingredientes crea una explosión de sabores en cada bocado, haciendo de este plato una opción ideal para una comida ligera o una entrada elegante en cualquier ocasión. A continuación, te presento una receta sencilla y fácil de seguir para preparar este exquisito tartar de atún con guacamole.

Ingredientes necesarios:

Instrucciones paso a paso:

Comienza por preparar el guacamole. Corta los aguacates por la mitad y retira la pulpa. Coloca la pulpa de aguacate en un tazón y machácala con un tenedor hasta obtener una consistencia ligeramente cremosa.

Agrega la cebolla morada, el tomate, el chile jalapeño y el cilantro picado al tazón con el aguacate. Mezcla bien todos los ingredientes.

Exprime el jugo de limón sobre el guacamole y añade el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve nuevamente para combinar todos los sabores. Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.

Ahora, pasa al tartar de atún. Corta el lomo de atún en cubos pequeños y uniformes. Si prefieres un tartar más fino, puedes picar el atún en trozos más pequeños.

En un tazón aparte, mezcla el atún con una cucharada de cilantro picado y una cucharada de jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto y remueve suavemente para asegurarte de que todos los trozos de atún estén bien sazonados.

En el momento de servir, coloca un aro de emplatar en el centro de un plato. Llena el aro con el tartar de atún, presionando suavemente para que tome forma. Retira el aro cuidadosamente.

Acompaña el tartar de atún con una generosa porción de guacamole en el mismo plato o en un plato aparte. Puedes decorar con unas hojas de cilantro fresco para darle un toque adicional.

Si lo deseas, sirve el tartar de atún con guacamole con tortillas de maíz o chips de tortilla, para que tus comensales puedan disfrutar de la mezcla de sabores y texturas.

¡Y eso es todo! Estás listo para disfrutar de un delicioso tartar de atún con guacamole. Este plato es ideal para compartir con amigos y familiares, y seguro se convertirá en uno de tus favoritos. Recuerda utilizar atún fresco y de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura. ¡Buen provecho!