salmonetes coliflor vinagreta guisantes

En este artículo te presentaré una deliciosa receta de salmonetes con coliflor, vinagreta y guisantes. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor y nutrientes. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C. Lava los salmonetes y sécalos con papel absorbente. Salpimienta los salmonetes al gusto y colócalos en una bandeja para hornear. Cocina los salmonetes en el horno durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Mientras tanto, corta la coliflor en floretes pequeños y cocina al vapor durante 5-7 minutos o hasta que estén tiernos. También puedes cocinar la coliflor en agua hirviendo con sal durante 5-7 minutos.

En una sartén, saltea los guisantes con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal durante 5-7 minutos o hasta que estén tiernos.

Para hacer la vinagreta, en un tazón pequeño mezcla el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, la mostaza Dijon, la cebolla morada finamente picada, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.

En un plato de presentación, coloca los salmonetes, la coliflor y los guisantes. Vierte la vinagreta por encima de los ingredientes y sirve caliente.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa y nutritiva cena con esta receta de salmonetes con coliflor, vinagreta y guisantes. ¡Buen provecho!