tartaletas con mermelada

¡Bienvenidos amantes de la repostería! Hoy les traigo una deliciosa receta de tartaletas con mermelada que sin duda satisfará a todos aquellos que tienen un gusto por lo dulce.

Para comenzar, aquí está la lista de ingredientes que necesitará:

Una vez que tenga todo lo necesario, es hora de empezar a preparar las tartaletas:

Precaliente el horno a 180°C (350°F) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar glass y la sal. Agregue la mantequilla fría en cubos y use un cortador de masa o un tenedor para incorporarla en la mezcla de harina hasta que la textura sea similar a la de la arena.

Agregue las yemas de huevo y la vainilla a la mezcla de harina y mantequilla. Use una cuchara de madera o sus manos para mezclar todo hasta que se forme una masa homogénea.

En una superficie enharinada, amase la masa suavemente durante unos minutos. Forme una bola con la masa y envuélvala en papel film. Refrigere durante al menos 30 minutos.

Una vez refrigerada, saque la masa de la nevera y divídala en 24 porciones iguales. Use un rodillo para estirar cada porción en círculos de aproximadamente 7.5 cm de diámetro.

Coloque los círculos de masa en la bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Con una cuchara, agregue una pequeña cantidad de mermelada en el centro de cada círculo.

Hornee las tartaletas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Deje enfriar las tartaletas durante unos minutos antes de servir.

¡Y eso es todo! Con estas sencillas instrucciones, tendrá una deliciosa y dulce merienda en muy poco tiempo. Personalmente, recomiendo servir las tartaletas con una taza de té o café caliente para disfrutarlas al máximo. ¡Que las disfruten!