tartaletas chocolate pera

¡Bienvenidos amantes del chocolate y la pera! En este artículo les enseñaré a preparar unas deliciosas tartaletas de chocolate y pera, una combinación perfecta entre lo dulce y lo frutal que seguramente les encantará.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados Celsius.

Cortamos las peras en cubos pequeños y las salteamos en una sartén con la mantequilla hasta que estén doradas. Luego agregamos el azúcar y la esencia de vainilla y seguimos cocinando hasta que el azúcar se disuelva y forme un jarabe espeso. Reservamos.

En una olla pequeña, calentamos la crema de leche hasta que esté a punto de ebullición. Retiramos del fuego y agregamos el chocolate oscuro en trozos. Revolvemos hasta que el chocolate se haya derretido completamente y la mezcla esté suave. Agregamos una pizca de sal y reservamos.

Extendemos la masa para tartaletas y cortamos círculos del tamaño de nuestros moldes. Acomodamos la masa en los moldes y pinchamos con un tenedor para que no se infle.

Rellenamos cada tartaleta con las peras salteadas y cubrimos con la mezcla de chocolate.

Horneamos durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el chocolate se haya endurecido.

Dejamos enfriar antes de desmoldar y servimos.

¡Listo! Ya tenemos unas deliciosas tartaletas de chocolate y pera para disfrutar. Puedes decorar con un poco de crema batida y unas hojas de menta fresca si lo deseas. Espero que disfruten esta receta tanto como yo lo hice. ¡Buen provecho!