tarta zanahoria

La tarta de zanahoria es un postre clásico que combina la dulzura de las zanahorias con una masa suave y esponjosa. Esta deliciosa tarta es perfecta para cualquier ocasión, desde cenas informales con amigos hasta grandes eventos y celebraciones. A continuación, se detalla una receta sencilla para preparar esta deliciosa tarta en casa.

Ingredientes:

Para la cobertura:

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius). Engrase y enharine dos moldes de 9 pulgadas (23 cm) de diámetro.

En un tazón grande, tamice juntos la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

En otro tazón grande, bata los huevos, el aceite vegetal, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.

Agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle bien.

Agregue las zanahorias ralladas y las nueces (si se usan) y mezcle bien.

Divida la masa en partes iguales entre los dos moldes y hornee durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Deje enfriar los pasteles durante unos minutos antes de desmoldarlos y dejarlos enfriar completamente sobre una rejilla.

Para hacer la cobertura, bata el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y cremosos. Agregue el azúcar en polvo y el extracto de vainilla y bata hasta que estén bien mezclados.

Coloque un pastel en un plato para servir y cubra con una capa de cobertura. Coloque el otro pastel encima y cubra con la cobertura restante. Si lo desea, puede decorar con nueces picadas o zanahorias ralladas.

¡Disfrute de su deliciosa tarta de zanahoria!