torta de alfajor

La torta de alfajor es un postre clásico de la gastronomía argentina que combina el sabor dulce de los alfajores con la suavidad y textura de una torta. A continuación, te presentamos la receta para preparar esta deliciosa torta de alfajor.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

En un recipiente, tamizar la harina junto con el polvo de hornear y reservar.

En otro recipiente, batir la manteca junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina.

Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada incorporación.

Añadir la esencia de vainilla y mezclar.

Incorporar la mezcla de harina y polvo de hornear tamizados, poco a poco y de manera intercalada con la crema de leche, hasta obtener una mezcla homogénea.

Cortar los alfajores en trozos pequeños y añadirlos a la mezcla anterior junto con el dulce de leche. Mezclar bien.

Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.

Llevar al horno durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.

Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar.

Servir fría y disfrutar de una deliciosa torta de alfajor.

La torta de alfajor es un postre perfecto para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión. Con esta receta, podrás sorprender a todos con un postre delicioso y original que combina dos clásicos de la repostería argentina. ¡Buen provecho!