tarta tatin platano salsa cremosa

Si estás buscando una deliciosa receta de tarta Tatin de plátano con salsa cremosa, ¡estás en el lugar correcto! Esta tarta es una variación única del clásico postre francés, que combina la dulzura natural de los plátanos con la textura crujiente y dorada del caramelo. Además, la salsa cremosa agrega un toque extra de indulgencia y sabor. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa tarta en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Pelar y cortar los plátanos en rodajas de 1 cm de grosor.

En una sartén antiadherente, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir el azúcar y mezclar bien hasta que se derrita y se forme un caramelo dorado.

Agregar las rodajas de plátano al caramelo y revolver suavemente para cubrirlos completamente. Cocinar por 5 minutos hasta que los plátanos estén suaves y caramelizados.

En un molde para tarta, colocar la masa de hojaldre encima de los plátanos caramelizados y presionar los bordes hacia abajo. Puedes doblar los bordes hacia adentro si deseas.

Hornear la tarta por 20-25 minutos, hasta que la masa de hojaldre esté dorada.

Para hacer la salsa cremosa, mezclar la crema de leche, la leche condensada, la leche evaporada y el extracto de vainilla en una cacerola. Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla se espese y tenga una consistencia suave y cremosa.

Servir la tarta caliente con la salsa cremosa por encima. También puedes añadir una bola de helado de vainilla si lo deseas.

¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa y única receta de tarta Tatin de plátano con salsa cremosa, perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho.