tarta tatin albaricoques con pasta filo receta facil eva

¡Bienvenido a mi artículo sobre cómo preparar una deliciosa tarta tatin de albaricoques con pasta filo! Esta receta es muy fácil de seguir y el resultado final es impresionante. Esta tarta es una variación de la clásica tarta tatin francesa, que se caracteriza por su base de manzanas caramelizadas y una masa de hojaldre. En esta versión, la pasta filo le da un toque crujiente y ligero a la tarta, y los albaricoques le dan un sabor dulce y afrutado. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En un molde para horno, poner la mantequilla y esparcirla de manera uniforme.

Espolvorear el azúcar sobre la mantequilla.

Añadir la canela y el jugo de limón y mezclar bien.

Colocar los cuartos de albaricoque en el molde, con la parte cortada hacia abajo.

Cocinar a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla comience a caramelizarse.

Retirar del fuego y dejar enfriar por unos minutos.

Extender la lámina de pasta filo sobre una superficie limpia y seca.

Colocar la mezcla de albaricoque caramelizado en la base de la pasta filo.

Doblar los bordes de la pasta filo hacia adentro, cubriendo los albaricoques.

Hornear durante 20-25 minutos, hasta que la pasta filo esté dorada y crujiente.

Sacar del horno y dejar enfriar por unos minutos antes de desmoldar la tarta.

Servir caliente o fría, acompañada de nata montada.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tarta tatin de albaricoques con pasta filo para compartir con tu familia y amigos. Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!