tarta queso vina receta

La tarta de queso es un postre clásico que ha sido disfrutado por generaciones. La versión española, conocida como "tarta de queso Vina", es particularmente popular por su textura suave y cremosa. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa tarta de queso Vina.

Ingredientes:

Para la base de la tarta:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 170 grados Celsius.

Triturar las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico utilizando un rodillo. Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas trituradas hasta que estén bien combinadas.

Colocar la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta desmontable de 23 cm de diámetro. Presionar firmemente para compactar la base de la tarta. Refrigerar mientras se prepara el relleno.

Batir el queso crema en un bol grande hasta que quede suave y cremoso. Añadir el azúcar y batir hasta que estén bien incorporados.

Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir la ralladura de limón, el jugo de limón, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Batir bien.

Tamizar la harina sobre la mezcla de queso y batir hasta que esté bien combinada. Añadir la nata líquida y batir hasta que la mezcla esté suave y homogénea.

Verter la mezcla sobre la base de la tarta refrigerada y nivelar la superficie con una espátula.

Hornear la tarta durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que esté dorada en la superficie y firme al tacto.

Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos. Luego, refrigerar durante al menos 2 horas o toda la noche antes de servir.

Desmoldar la tarta y decorar con frutas frescas, si se desea.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa tarta de queso Vina. Disfrútala como postre o como un regalo para tus amigos y familiares en ocasiones especiales.