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La tarta de queso con mermelada de frutos rojos es un postre delicioso y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados. En este artículo, te enseñaré cómo hacer esta deliciosa tarta de queso con una cobertura de mermelada de frutos rojos.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico con un rodillo hasta que queden en migas finas.

En un bol, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.

Vierte la mezcla de galleta en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado y aplástalo con una cuchara para formar una base uniforme. Mételo en el congelador durante 10 minutos.

En otro bol, mezcla el queso crema con el azúcar hasta que estén bien integrados. Añade los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. Agrega la vainilla y sigue mezclando hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galleta y extiéndela bien con una espátula.

Hornea la tarta durante unos 40 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de refrigerar durante al menos dos horas.

Una vez que la tarta esté fría, extiende la mermelada de frutos rojos sobre la parte superior de la tarta y decora con algunas frutas frescas o hojas de menta si lo deseas.

Sirve y disfruta de tu deliciosa tarta de queso con mermelada de frutos rojos.

Conclusión:

Esta tarta de queso con mermelada de frutos rojos es un postre delicioso y fácil de preparar que es perfecto para cualquier ocasión. Con su base de galleta crujiente, su relleno suave y cremoso y su cobertura de mermelada de frutos rojos, es una combinación de sabores que no te decepcionará. Prueba esta receta en casa y disfruta de un postre delicioso y satisfactorio.